kazの食卓

ある手術で1日だけ入院してた。厳密に言うと病院には24時間も居なかった。それなのに、たった1日なのに家に帰りたくてどうしようもない。病院というのは病人が過ごすスペースだから、本当は居心地がよくなければならない。自分の家とまでは行かなくても、少なくともホテルの様な快適さがあって然るべきだと思う。

家に帰りたくなくなる様な、もっと居たいと思わせるような病院というのは存在できないものなのか。病人を扱うのだから制限がかかって当たり前という考え方ではなく、そこをなんとか天秤にかけた時に快適な空間として工夫できないものなのか。

まず、最初に食事の改善は必須で、食欲をなくすようなものを出さないでほしい。食事が楽しみになるようなものを出して欲しい。何も食器まで気を使うことがなくても、例えば学生食堂や社員食堂のような、そこまで美味しくなくても食事の時間を楽しみに出来るようなものを提供してほしい。

病院食を作る人たちは、そういう意味である種天才的に、魅力のない食事を作る能力を持っていると思う。よく反省して欲しい。そしてもうこの時代に、魅力のない食事は淘汰されて然るべき。塩分や脂肪分がどうのこうの言う前に、食事として美味しくなければならない。よく考えてほしい。