kazの食卓

クリュッグのロゼでした。最高でした。

まるで古酒のようでした。素晴らしいシャンパンでした。

二月に一度、恒例のパーティーでした。このブランドは僕も知りませんでしたが、味がmoetにそっくりでした。



そして何と言ってもこれがスペシャル！ボランジェはロデレールよりも好き！大満足の夜でした。

アッシュという強力店でした。

特別なイベントがあったので、思い切ってクリスタルを開けました。



エビとアワビのエシレバターソテー。絶品です。



これはサブのシャンパン、アヤラです。





サーモンのカルパッチョ。





コッパとオランダのゴーダ。





国産牛のステーキ。



クリスタル。


フランスから持ち帰った鴨のパテ。







クリスタル。



クリスタル。




クリスタル。



タコのカルパッチョ。


クリスタルの感想：最初の一口は特にショッキングな味でもありません。いつものロデレールらしい上品さ、女性さ、が出ています。ところが２口目からじわじわと本領を発揮します。独特の香り、濃厚な味に、一気に酔ってしまいました。

The New Year party with my students.







Beef Carpaccio



Salmon Carpaccio




Tacos Salad




Shrimp butter saute




Spaghetti with Pecorino Romano

1 Cava


2 Beaujolais Nouveau


Today’s Champagne: Bollinger special cuvee

頂きました。

これは見たことがありませんでした。

クリスマスにもらったシャンパンです。かなり幸せです。

2ヶ月に一度のシャンパンパーティーでした。今回はロデレールロゼとテタンジェ。