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pianist kazの食卓 美食とシャンパンが好きなあなたへ。

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たいていのお店は、例えば定食が出てきた時、必ず不必要な一品があったり、必要でも口に合わなかったりすることがほとんど。だから出てきたもの全て美味しいということは滅多にあるものではない。ところがこの店はその稀な店の1つだった。天丼が食べたいと思って来てみたら、いきなり、キムチ、キャベツの浅漬け、イカの塩辛、大根おろしが並んでびっくりしてしまった。オーダーなんかしていないのに。これ、この店のサービスで食べ放題なのです。





イカの塩辛などみりんが強いに決まっているとか、キムチもきっと甘いだろう、という想像を見事に打ち消してくれた。全部美味しい。味噌汁もたいていは、お湯のような薄いものが出てくるのに、ここのはきちんと出汁が効いている。



それで肝心の天丼!これがタレが甘すぎず実に美味しい。



天ぷらそのものを批評した時、もちろんこれよりも上のランクはいくらでも存在すると思う。でもこの値段でこれはすごい!何か重箱の隅をつつかなければならないとしたら、ご飯はもう少し硬めに炊いても良いと思った。ちなみにこれで810円です。嘘みたい、、、。

しかしながら、全てがバランスよく、洗練されていた。強力店です。再訪間違いない。

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札幌在住のpianist、kazと言います。単なるレシピ保存の場所ですが、毎日の食事にヒントを得てくれれば幸いです。キャテゴリーのItaly visit より上は全て手作りです。
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