kazの食卓

月兎という北斗市のお店。和食のお店だった。知らなかった。



店内はとても居心地が良いように設計されている。それでとても奇麗。
メニューはイラスト。弁当の配置と配分が書かれてある珍しいメニュー。

今日頼んだのは生姜焼き丼。で、出てきたのは、



こちら。申し訳ないけどヒジキは甘すぎるし細すぎる、切り干し大根はもともと好きじゃないし、みそ汁は普通。漬け物は普通。



しかしながら、ブログに載せたのはこれが結構美味しいから。これを食べた時点で他のものも食べてみたいと思うような味。生姜焼きと言っても色々で、玉葱がやたら多かったり、甘過ぎたり。これは甘過ぎも無く、肉質もよく、味付けが実に上手。それでその下には海苔が敷いてあってこれが不思議と合う。ご飯の中にはもう一段肉が敷いてあって、細やかな気遣いがある。

強いて言えば米の炊き方はもう少し固くでも良い、しかしこの店は何か強い芯が一本あって、自信が料理に出ている。再訪決定。

月兎
北海道北斗市市渡２２０
0138-77-9100